Välkommen till en smakrik kväll på Mandel där det bästa av Norrland möter handplockade viner.

Den 16 oktober bjuder vi tillsammans med New Nordic Beverage in till en exklusiv Winemakers Dinner – en kväll för dig som uppskattar god mat, spännande viner och smaker med tydlig förankring i Norrland.

Vi har skapat en femrätters meny där välkända norrländska råvaror får ta plats och möter noggrant utvalda viner. Här hittar du bland annat Västerbottensost, kantareller, sikrom, tjälknöl, svartvinbär, fjällröding och lingon. Kvällen avslutas sedan med vår egen tolkning av en klassisk blåbärspaj.

Till varje servering finns möjlighet att njuta av ett matchande vin i vårt vinpaket med halvglas, för en komplett smakupplevelse genom hela kvällen.

Det här är en kväll för att slå sig ner, njuta och låta oss ta hand om resten.

Menyn

Tre Västerbottensostkrustader
med krusbärsmarmelad

Svampsoppa
med Västerbottensostkräm, knäcke, picklade kantareller och sikrom

Tjälknöl
med svartvinbärsfärskost, svartvinbärsglaze och friterad palsternacka

Fjällröding
med crème double, hasselbackspotatis med lingonpulver, morötter och rårörda lingon

Blåbärspajpralin

Antalet platser är begränsat.

Varmt välkommen till en kväll där norrländska smaker, goda viner och gemenskap står i centrum. Vi ser fram emot att få välkomna er till Mandel.