Skråmträsk Kvarn - ett helt ekologiskt kafé
Skellefteå
I byn Skråmträsk, 2 mil väster om Skellefteå, ligger Skråmträsk Kvarn - ett KRAV-märkt kafé som sedan 2016 finns listat i White Guide Café. Här kan du njuta av gott fika och enklare maträtter, allt bakat och lagat från grunden av ekologiska råvaror.
Redan på parkeringen kan du känna doften av nybakta kanelbullar från vårt eget bageri där allt fikabröd bakas från grunden. Här lägger vi stor möda vid att utveckla våra recept för att ge dig en äkta och minnesvärd smakupplevelse.
Mat serverar vi kl 11-15. Därefter finns det mackor och många sorters fikabröd att välja på ända fram till kvällen. I vårt utbud finns mycket att välja på även för allergiker eller veganer.
Välkommen till oss i Skråmträsk!
Vi erbjuder en hållbar matupplevelse
Hållbarhet kan betyda en mängd olika saker. Här i Skråmträsk Kvarn har vi valt att i första hand fokusera på att minska påverkan på klimat och miljö. Vi vill också verka för social och lokal hållbarhet.
Därför använder vi ekologiska livsmedel så långt vi kan, vilket innebär att ungefär 95% av de råvaror vi köper är ekologiskt certifierade. Kaffe, te och choklad är dessutom Fair Trade-märkta. Hos oss hittar du nästan uteslutande vegetarisk mat av hänsyn till klimatet. Genom att baka och tillaga allt från grunden skapar vi fler arbetstillfällen och du slipper onödiga tillsatser i mat och fikabröd. Vi samarbetar gärna med lokala leverantörer som erbjuder hållbart producerade varor och jobbar aktivt med att minimera vårt svinn i matlagning och bakning.
För oss är det en självklarhet att sortera alla sopor och att lämna det som är möjligt till återvinning eller biogasproduktion. Solcellerna på vårt tak bidrar till att försörja kaféet med energi och den som har elbil kan ladda den i vår laddstation med 100% förnybar el.
Vi i Skråmträsk Kvarn hälsar dig välkommen hit och hoppas att vi genom vårt hållbarhetskoncept kan ge dig som gäst ett mervärde och inspirera till en hållbar livsstil.
