Västerbottniska hantverksdrycker – tradition och nyskapande

Ölbryggningstraditionen i Sverige är gammal, men vad kännetecknar egentligen det svenska ölet? Sanna Lindberg, journalist, sommelier och juryordförande för öl- och ciderklasserna under SM i Mathantverk, har engagerat sig i denna fråga. Under detta föredrag berättar hon om förutsättningarna, möjligheterna – och utmaningarna – med öl på inhemsk råvara. Joel Lundmark från Skellefteå Bryggeri och Gustav Ahlin från bryggeriet This is how medverkar i samtalet kring det lokala ölets framtid.

Slutligen gästas föredraget av Jeffrey Lewis från Bute cider som intervjuas om den västerbottniska isciderns framgångssaga.

Efter programpunkten föreslår vi att ni utforskar de västerbottniska smakerna – passa på att ta en mathantverks-AW i dryckesområdet eller i Paolos bar!